Siden 2016 har matbransjen og norske helsemyndigheter samarbeidet om å gjøre kostholdet i Norge sunnere. Fra september 2026 heter dette samarbeidet Kostholdspartnerskapet.
Partnerskapet har identifisert åtte innsatsområder med konkrete og ambisiøse målsetninger. Avtalepartene har en gjensidig forpliktelse til å bidra til å nå disse målene i fellesskap.
Målene handler om å bidra til å redusere inntaket av salt, tilsatt sukker og mettet fett i mat og drikke, og samtidig øke forbruket av frukt, bær, grønnsaker, grove kornprodukter, meieriprodukter med mindre fett og sjømat. I tillegg ønsker man å gjøre det lettere for folk flest å velge sunne mat- og drikkevarer - også i en travel hverdag.
For å lykkes, må mange aktører dra i samme retning over tid. Særlig for arbeidet med å redusere salt og tilsatt sukker i mat- og drikkevarer må endringer i innholdet gjøres gradvis og i mange produkter og varegrupper samtidig. På den måten venner forbrukeren seg litt etter litt til en ny smaksopplevelse.
Alle som deltar i samarbeidet bidrar til målene i de innsatsområdene som er relevante for seg og med de aktiviteter de kan påvirke.
Mat- og drikkeprodusentene som har sluttet seg til avtalen gjør sin del av arbeidet gjennom utvikling av stadig nye produkter, reformulering av eksisterende produkter, utvikling av porsjons- og pakningsstørrelser, og ved å fremme sunnere alternativer og valgmuligheter.
NHO Mat og Drikke er én av partene i Kostholdspartnerskapet og har signert hovedavtalen på vegne av medlemsbedriftene. Den enkelte medlemsbedriften slutter seg så til arbeidet gjennom å signere en egen tilslutningsavtale.
Samarbeidet organiseres gjennom en koordineringsgruppe der representanter for avtalepartene fra matbransjen og helsemyndighetene møtes fire ganger i året for å koordinere arbeidet og følge opp fremdrift og måloppnåelse. NHO Mat og Drikke har fire representanter i denne gruppen.
Helsemyndighetene, ved Helse- og omsorgsdepartementet, og næringsorganisasjonene har signert samarbeidsavtalen for Kostholdspartnerskapet. NHO Mat og Drikke er en av organisasjonene som har signert og representerer medlemsvirksomhetene.
Den enkelte virksomhet slutter seg til samarbeidet ved å signere en tilslutningsavtale ved å fylle ut word-dokumentet som kan lastes ned her.
Den signerte avtalen sendes per e-post til NHO Mat og Drikke v/fagsjef mat- og forskningspolitikk Anna Maria Karlsen. NHO Mat og Drikke videreformidler deretter avtalen til Kostholdspartnerskapets sekretariat for innhenting av signatur fra ansvarlig statsråd.
Du kan lese mer om Kostholdspartnerskapet på Helsedirektoratets nettsider
Gjennom de siste ti årene har Lerum redusert gjennomsnittlig sukkerinnhold i sine produkter med 63 prosent. Nå slutter selskapet seg til det nye Kostholdspartnerskapet for å videreføre arbeidet med å bidra til sunnere matvarer.
Både Fjordland og Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) har fått utmerkelser fra Helse- og omsorgsdepartementet fordi de har gjort det lettere for forbrukerne å gjøre sunnere matvalg. Fjordland vant i kategorien "Sunnere produkter" med fisk i ferdigretter, mens OFG vant i kategorien "Sunnere markedsføring" med Smaksverkstedet – 5 om dagen barnehage.
En samlet innsats med ulike tiltak på tvers av mat- og drikkebransjen, og sammen med helsemyndighetene, gir best effekt for folkehelsen, viser Fafos evaluering av intensjonsavtalen mellom matbransjen og helsemyndighetene.
Gi oss gjerne en kommentar i tillegg - hvordan kan vi forbedre oss?
