(Illustrasjonsbilde). Foto: Ilja C. Hendel
Mattilsynet har startet arbeidet med forskrifter til den nye matsvinnloven og inviterer til innspill. Målet er å sikre at regelverket bidrar til å halvere matsvinnet innen 2030 og styrke bransjeavtalen.
Den 8. januar inviterte Mattilsynet til innspillsmøte om arbeidet med forskrifter til den nye matsvinnloven, som ble vedtatt i juni 2025. Møtet samlet aktører fra hele matverdikjeden for å diskutere hvordan forskriftene kan bidra til å nå Norges forpliktelse om å halvere matsvinnet innen 2030. Det er også et mål at lovverket skal understøtte og forsterke bransjeavtalen mot matsvinn.
Mattilsynet tar imot skriftlige innspill til forskriftsarbeidet frem til utgangen av januar.
Matsvinnloven skal sikre bedre ressursutnyttelse av næringsmidler og hindre at mat går ut av verdikjeden. Loven vil tre i kraft når tilhørende forskrifter er ferdigstilt – målet er innen utgangen av 2026. Regelverket vil gjelde for virksomheter som produserer, distribuerer, omsetter og serverer mat i Norge, og omfatter både private og offentlige aktører.
Forskriftene vil konkretisere kravene i loven, blant annet:
Tiltakene skal følge matressurshierarkiet, som prioriterer bruk av matvarer fremfor at de blir avfall.
Kravene vil påvirke hele matverdikjeden – fra produsenter og grossister til serveringssteder og dagligvarehandel.
Mattilsynet leder arbeidet med forskriftene, i samarbeid med blant annet flere direktorater, kunnskapsinstitusjoner og Matvett. Utkast til forskriftene skal leveres Landbruks- og matdepartementet 1. mars 2026, og vil deretter sendes på høring. Interessenter kan gi innspill både i høringen og underveis i prosessen.
Gi oss gjerne en kommentar i tillegg - hvordan kan vi forbedre oss?
