For å gi videre veiledning til forbrukerne har matbransjen også besluttet å utvikle ett felles symbol med "Se, lukt, smak", for å oppfordre til å bruke sansene på mat som har gått ut på "best før"-dato.
Matbransjen er enig om felles ordlyd for supplerende holdbarhetsmerking. Dette skriver Matvett i en pressemelding 6. februar.
"Siste forbruksdag" gjelder lett bedervelige matvarer som er merket for å sikre mattryggheten
"Best før" er en kvalitetsgarantidato og angir innenfor hvilket tidsrom varen holder seg i uåpnet forpakning uten å tape kvalitet
I følge regelverket er det produsentenes ansvar å vurdere og sette riktig type merking og fastsette antall dager holdbarhet for sine produkter.
Mattilsynet har ansvar for å føre tilsyn med at regelverket følges. Her finner du mer informasjon om regelverket.
Forbrukerne står for over 60 prosent av matsvinnet i Norge. "Utgått på dato" er en av hovedårsakene til at vi kaster mat. Supplerende merking gjelder kun for "best før"-merkede matvarer og opplyser om at denne maten ofte kan spises etter utløpsdato. Dette er et tiltak som kan bidra til kunnskapsheving og endret adferd.
Nå har store deler av matbransjen blitt enig om en felles ordlyd ved bruk av supplerende holdbarhetsmerking på "best før"-merkede matvarer, som er et viktig skritt videre i matsvinnkampen. Etter en høringsrunde blant et bredt utvalg bedrifter, var det ordlyden "Best før, ofte god etter" som fikk bredest oppslutning. Q-Meieriene velger imidlertid å fortsette med sin etablerte ordlyd.
Målet er at den frivillige tilleggsmerkingen skal signalisere at mat som er merket med "best før" ofte er spiselig etter at datoen er utløpt på en tydelig og enhetlig måte.
For å gi videre veiledning til forbrukerne har matbransjen også besluttet å utvikle ett felles symbol med "Se, lukt, smak", for å oppfordre til å bruke sansene på mat som har gått ut på "best før"-dato. Dette symbolet kan bedriftene velge å benytte direkte på emballasjen eller på egne nettsider og i sosiale medier eller kampanjer. Generell kunnskapsheving hos forbrukerne er viktig for å skape større trygghet til å stole på egne sanser og avgjørelser når det gjelder matlaging. Her er matbransjen sitt ansvar bevisst og ønsker å bidra til at det kastes mindre mat hjemme på kjøkkenet.
Matvett er næringslivets satsning på å forebygge og redusere matsvinn i verdikjeden, og eies av NHO Mat og Drikke, Dagligvareleverandørenes forening, Dagligvarehandelens Miljøforum og NHO Reiseliv. Det er Matvett som administrerer avtalen om reduksjon av matsvinn.
Matvett sin rolle er å bidra til at matbransjen samarbeider om ulike svinnreduserende tiltak, og har blant annet hatt fokus på optimal holdbarhetsmerking i flere år. Q-Meieriene og NorgesGruppen har, sammen med flere andre aktører, allerede testet ut ulike varianter av tilleggsmerking på utvalgte produkter. Dette har bidratt til å sette temaet på dagsorden som et matsvinnreduserende tiltak, og erfaringene viser at forbrukerne ser på tilleggsmerking som nyttig.
Mattilsynet har fått oversendt ordlyden som matbransjen har kommet frem til. Bedriftene vil starte med å merke utvalgte "best før"-produkter med "ofte god etter" i løpet av kort tid. Supplerende holdbarhetsmerking er frivillig, og det er bedriftenes ansvar å vurdere matkvaliteten for sine produkter og om det er hensiktsmessig å ta i bruk denne merkingen.
- Det er gledelig at store deler av bransjen nå har kommet til enighet om en felles ordlyd for supplerende merking, sier Petter Haas Brubakk, administrerende direktør i NHO Mat og Drikke. Det vil hjelpe forbrukerne til å foreta mer bevisste valg knyttet til matsvinn. Vi etterlyser imidlertid fortsatt tydeligere veiledning fra Mattilsynet om bruken av denne merkingen, sier han. Det vil gjøre hverdagen enklere for hver enkelt produsent som har ansvaret for sine produkter.
Gi oss gjerne en kommentar i tillegg - hvordan kan vi forbedre oss?