E.C. Dahls Bryggeri ble grunnlagt i Trondheim av Erich Christian Dahl i 1856. Siden den gang har de vært det største bryggeriet i regionen.
- I Norge produserer vi øl i verdensklasse. I 2023 ble Dahls Pils kåret til Europas beste pils i klassen «International Lager» under den prestisjetunge konkurransen European Beer Star, forteller daglig leder, Erik Norgård.
Julen minner oss om hvor viktig norsk mat og drikke er for tradisjonene våre – og om innsatsen alle som jobber i mat- og drikkenæringen legger ned for å holde tradisjonene i live.
- Hvis du fikk en juleprat med statsministeren – hva ville du snakket med ham om?
- Først og fremst ville jeg benyttet anledningen til å minne statsministeren på at næringsmiddelindustrien er Norges største fastlandsindustri: Du finner oss over hele landet, og vi bidrar til verdiskaping og er et viktig bidrag i lokalsamfunn. Jeg tror også jeg ville nynnet hymnen «Gud Signe E.C. Dahls» og invitert til en prat om hvor viktig rolle ølet og bryggeriene har som identitetsmarkør i Norge. Dine øl-preferanser kan være like definerende som ditt valg av fotballag. Derfor ville jeg nok også benyttet anledningen til å spørre Statsministeren om hans favoritt-øl og invitert han til å prøve ut noe fra vår portefølje, sier Norgård.
- Hvilken rammebetingelse for næringen ønsker du deg under treet i år?
- Over 90 prosent av alt ølet vi drikker i Norge er produsert i Norge. Det samme kan vi ikke si om vin. Den absolutte majoriteten av ølet holder butikkstyrke, hvilket betyr at vi står for det alkoholsvake alternativet. Jeg ser derfor gode argumenter for at vi både burde tatt en titt på innretningen av alkoholavgiftene og modernisere regelverket for kommunikasjonen rundt våre produkter, sier Norgård. - Nå betaler du over 20 kroner per ølboks i avgifter og moms til staten, legger han til.
- I Norge har vi relativt høyere avgifter på øl og lavere avgift på sprit sammenlignet med det som er snittet i EU. Nettopp derfor mener vi at regjeringen kunne sett nærmere på innretningen av alkoholavgiftene: Starte med å nedjustere avgiftsnivået på de alkoholsvake alternativene – både for å redusere handelslekkasjen til Sverige og støtte hovedlinjene i alkoholpolitikken, foreslår Norgård.
- Avslutningsvis måtte vi også tatt en prat om emballasjeforordningen og EU-kravet om å gjeninnføre vaskeflasker. Her ville jeg insistert på at regjeringen nå må følge opp kravet fra Stortinget som har vært tydelige på at vi må unngå å gå baklengs inn i framtiden med gjeninnføringen av et ombrukssystem som er mindre klimaeffektivt enn dagens løsning, påpeker han.
- Hvilket produkt fra din bedrift mener du setter den perfekte smaken på julen?
- Den klare favoritten til julemiddagene, enten det er ribbe eller pinnekjøtt, er vår egen Dahls Juleøl. Den kompletterer middagen og er en naturlig del av måltidet. Ellers vil jeg trekke fram Julemysteriet som en må på Vinmonopolet for å finne. Dette er en såkalt Barley Wine med masse sødme og smak, og passer perfekt foran peisen mens en ser ut i vinternatten, sier Norgård.
- Hva må til for at det skal bli jul for deg?
- Tiden før jul er dessverre mest preget av stress og ting som skal bli ferdig, så julestemningen kommer for min del først på kvelden lille julaften når familien er samlet og roen har senket seg. Julen kan feires på mange måter og steder, men tiden med familien er det som står høyest for meg, og gjerne samlet til et godt måltid, avslutter han.
Les flere intervjuer er serien "Vi lager maten - Du lager stemningen" her
Uttalelsene i denne intervjuserien representerer den enkelte bedrifts synspunkter og ønsker. De samsvarer ikke nødvendigvis med NHO Mat og Drikkes offisielle standpunkter i alle saker.